РУЛЕТ!??"ЗЛАТА"??!ВКУСНАЯ КУХНЯ!?‍??

РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОМ "ZLATA"?

Ингредиенты:

• ?‍?4 яйца
• ?‍?3 ст.л. кукурузный крахмал
• ?‍?1 ст.л. какао
• ?‍?1/2ст.л. миндальная мука
• ?‍?1 ч.л. разрыхлитель
• ?‍? Подсластитель

Крем:

• ?‍?2 апельсина
• ?‍?1 ст.л. кукурузный крахмал
• ?‍? Подсластитель

Приготовление:

1. ?Отделить! желтки от белков. Белки взбиваем до устойчивой! пиков с щепоткой соли.
2. ?Отдельно! смешать! какао, крахмал, подсластитель, миндальную муку желтки, разрыхлитель
3. ?Всё аккуратно соединяем и выливаем на противень застеленной бумагой, толщина не больше 1 см .
4. ?.Выпекаем при температуре 160°С! 10 мин
5. ?Готовим крем-лукум очищенные апельсины измельчаем погружным блэндером! процеживаем через сито или марлю, нам нуженсок!
6. ?Сок выливаем в сотейник, добавляем крахмал, подсластитель и готовим до загустения!
7. ?Готовым кремом смазываем бисквит,10 минту ждём,для стабилизации крема! и сварачиваем в рулет. Украшаем шоколадом!
8. ?Апельсиново-шоколадный рулет "ЗЛАТА"!подаем сразу теплым!