Перепробовала много рецептов и немного подкорректировав их, остановилась на своем!
Ингредиенты:
- 100 гр. сахара( у меня сахар покупной сразу с корицей)
- 165 гр.меда
- 125 гр. масла
- 525 гр. муки
- 1 яйцо
- специи по желанию по 1 ч.л. имбирь, ваниль
- 2 ч.л. соды( именно 2 .сода в тесте не чувствуется совсем)
Сахар,мед, масло и специи по желанию ставим на медленный огонь ,разтворяем. Затем после этого даем немного остыть. В просеянную муку высыпаем соду и перемешиваем. затем вбиваем яйцо и выливаем медовую смесь. вымешиваем до однородности и замешиваем тесто. оно покажется Вам рыхлым но это не страшно. После чего тесто замотав в пищевую пленку ,даем отлежаться 1 -2часа. затем вымесить снова и розкатать не тоньше 5 мм, потому что будет сухое песочное печенье, а нам нужен пряник))). Вырезаем пряники нужной формы , мне понадобились круглые. Вышло у меня 15 шт. Ставим в духовку на 170 градусов на 7 -8минут, чтоб не пересушить. Они сразу станут румяные , дайте им остыть и начинайте кушать)))) или украшать глазурью. Всем приятного аппетита!
