Рецепт нашла в книге "Рецепты Счастья Дневник восточного кулинара" Эльчин Сафарли.
Список ингредиентов:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 гр.
- Кокосовая стружка 200 гр.
- 1/4 ч.л. ванили
- Мука 100гр.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
Яйца смешиваем с сахаром добела. Добавляем кокосовую стружку, ваниль. Смешиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Оставляем на полчаса в холодильнике под пленкой. Руки смачиваем водой и лепим из теста печенье. Выпекать около 20 минут на 180 С.
