ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА ВКУСНАЯ КУХНЯ!

ДИЖОНСКАЯ

ГОРЧИЦА ???‍?

Ингредиенты:

• Вино белое - 400 мл
• Порошок горчицы - 2ст.л.
• Горчица зернистая - 80 гр
• Лук репчатый - 180 гр
• Чеснок - 10 гр
• Мёд - 40 гр
• Соль - 10 гр
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Описание приготовления:

1. Вино наливаем в ковшик Лук очищаем, режем кубиками, выкладываем в кастрюлю с вином.
2. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, отправ ляем вслед за луком.
3. Ковш отправляем на огонь, доводим содержимое до кипения !
4. И готовим 5 минут! после чего даем остыть! до тёплого! состояния.
5. процеживаем через мелкое сито, лук и чеснок больше не понадобится!
6. Добавляем в вино мед, соль горчичный порошок, перемешиваем до однородности.
7. В получившуюся массу наливаем оливковое масло, выкладываем горчицу в зернах и отправляем на небольшой огонь, подогреваем при постоянном помешивании, пока масса не загустеет.
8. Теперь горчицу перекладываем в подходящую по размеру стеклянную тару и оставляем при комнатной Т до остывания!
9. Ставим в холодильник.
10. Через 2 суток она дозреет и будет готова к употреблению.