ТОП!?СОУСОВ!?СПЕЦИАЛЬНО!?ТОЛЬКО!?ДЛЯ!ВИНЕГРЕТА!??TOP! ?

ТОП!?СОУСОВ!?СПЕЦИАЛЬНО!?ТОЛЬКО!?ДЛЯ!ВИНЕГРЕТА!??TOP! ?

В избранное Подписаться Канал
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

"Винегрет"-закуска впервые упоминается в начале 18века.Позаимствованая из Скандинавской кухни!Она приобрела всемирное признание!

Сегодня я хочу познакомить Вас , с соусами!-заправками! Придуманными! лучшими! Поварами ! Мира! Специально ! только!

Для «ВИНЕГРЕТА»:

«Классический»-соус-заправка:

  • Растительное масло – 5 ст.л.
  • Уксус белый виноградный 4-6% - 2 ст.л.
  • Горчица натуральная – 1 ст.л.
  • Сахар-0,3 ч.л. / соль-0,5 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец
  1. Натуральный белый виноградный уксус, смешать с горчицей сахаром и солью .
  2. Немного взбить, и понемногу добавлять Растительное масло.
  3. Взбивать В течении 1-2минут,добавить Перец.

Соус-заправка-яблочным Уксусом:

  • Рафинированное растительное Масло – 10ст.л.
  • натуральный Яблочный уксус -3ст.л.
  • сахар –0,3 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый
  1. В яблочном уксусе размешать Сахар,соль,горчицу.
  2. Как в майонез понемногу добавлять Растительное масло , взбивая Венчиком .
  3. Добавить свежемолотый кориандр.

Соус-заправка-красным виноградным уксусом:

  • Оливковоемасло холодного отжима-7ст.л.
  • Красный винныйУксус- 3ст.л.
  • Сладкая баварская горчица-1ст.л.
  • Немного сахара,
  • И соли по вкусу.

Формируем как предыдущие соусы!

Соус-заправка-на основе капустного рассола:

  • Оливковое масло-5 ст.л.
  • Капустный рассол- 2 ст.л.
  • Горчица столовая- 1/2 ст.л.
  • Соль, сахар по вкусу.

Формируе как предыдущие соусы!

Медовый соус-заправка:

  • Рафинированное масло – 5ст.л.
  • Яблочный уксус – 1ст.л.
  • Горчица неострая – 1ч.л.
  • Мед – ½ ст.л.
  • Соль по вкусу

Томатный соус для винегрета:

  • один протертый помидор
  • 1 столовых ложек томатной пасты
  • растительное масло,
  • уксус
  • соль,
  • сахар,
  • красный острый перец,
  • сухой укроп
  • пряные травы

Заправка с яйцом:

  • Желтки вареного яйца,
  • растительное масло,
  • винный уксус,
  • горчица,
  • соль
  • сахар по вкусу

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Соусы"

Все рецепты из категории "Соусы"