Хочется чего-то горячего и ароматного, отличным вариантом будет сырный суп
И для его приготовления нам понадобится:
- 500 г куриного филе
- 270 г (3 шт) плавленого сыра
- 200 г шампиньонов
- 400 г (4 шт.) картофеля
- 150 г (2 шт) моркови
- 80 г (1 шт) лука
- соль
- перец
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем кубиками, заливаем 2 л воды, солим, перчим и варим до готовности (около 20 минут после закипания).
- Пока варится мясо, нарезаем мелко лук и натираем морковь на крупной терке. Так же не забываем про грибы и картофель, их режем кубиками. А сыр мы нарезаем очень мелко, чтоб он быстрее растворился в бульоне.
- Далее обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.
- Ну вот, наше мясо уже готово, добавляем в бульон все подготовленные ранее ингредиенты, кроме сыра. Варим 20 минут.
- Через 20 минут добавляем последний ингредиент - сыр и варим еще 5 мин интенсивно помешивая.
Наш ароматный супчик с грибами - готов! Украсьте его зеленью и зовите всех к столу.
