ЧЕШСКИЕ!??"ТРДЕЛЬНИКИ"!?ВКУСНАЯ!КУХНЯ!?‍??

ЧЕШСКИЕ!??"ТРДЕЛЬНИКИ"!?ВКУСНАЯ!КУХНЯ!?‍??

В избранное Подписаться Канал
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

ТРУБОЧКИ

"ТРДЕЛЬНИКИ"???

Ингредиенты:

  • 450 г муки
  • 1 стакан (250 мл) домашнего молока
  • 50 г сахара
  • 25 г дрожжей
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • щепотка соли

Дополнительно:

  • 40-50 г сливочного масла
  • сахар кристаллический
  • корица

А ещё:

  • мнталличнские тубы
  • или картонные тубы диаметром примерно 4-5 см
  • алюминиевая фольга

Крем:

  • шоколад темный,
  • сливки 33%, мед

?Приготовление:

  1. ?В половине теплого молока растворите дрожжи с сахаром, присыпьте столовой ложкой муки и поставьте в теплое место, чтобы они поднялись
  2. ?Еще раз нагрейте оставшееся! молоко и растворите! в нем масло! Отложите, чтобы дать остыть!
  3. ?Просейте! муку в чащу, добавьте дрожжи, яйцо! и желтки! соль и молоко с маслом! Тщательно! вымешивайте все вместе! пока тесто не начнет отделяться от стенок! чаши
  4. ?Если этого не происходит и тесто выглядит слишком жидким, добавьте немного муки. Затем накройте и отставьте в теплом месте примерно на 45 минут!
  5. ? Приготовьте металлические тубы. Смешайте сахар с корицей и высыпте на противень. Сливочное масло (40-50 г) растопить и дать остыть.
  6. ?Когда тесто подрастет, выложите на посыпанную мукой доску и снова замесите. Разделите на 10-12 равных частей. Сформируйте из каждой части довольно тонкий валик длиной примерно 50 см и раскатайте его.
  7. ?Получившейся полоской теста обернуть подготовленную форму таким образом, чтобы полоски минимально накладывались друг на друга. Хорошо прижать концы, чтобы они не отклеивались при запекании.
  8. ?Смажьте трубочки топленым маслом! и посыпьте сахаром с корицей! Поместите их вертикально на противень (очень осторожно,чтобы не упали), поставьте на нижнюю!полку духовки, разогретую до 190°С.23,3
  9. ?Выпекайте при Т 180С 15-18 минут, все время переворачивая пока не подрумянятся!
  10. ?Крем - соедините растопленный щоколад с взбитыми сливками, и медом. Взбейте в крем! Заполните трубочки

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Прочие десерты"

Все рецепты из категории "Прочие десерты"