Вообще я люблю куриное мясо, в нем мало жиров, много белков, оно быстро готовится и легко усваивается!
Для приготовления запеканки нам понадобится:
- куриное филе 500 гр.
- куриное яйцо 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- твердый сыр 150 гр.
- сметана 15-20% 200 гр.
- шампиньоны 300 гр.
- соль по вкусу.
- растительное масло 1 ст.л.
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем полосками или небольшими кусочками. Мне нравится кусочками - так и нарежу
- Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, выкладываем в нее нарезанную курицу и добавляем соли.
- Затем нарезаем помидоры кружочками и выкладываем на курицу
- Мелко нарезаю шампиньоны и закрываю ими слой с помидорками.
- Сыр натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной, яйцами и солью.
- Получившимся соусом накрываем грибочки!
- Все это отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов!
